Restaurants in Deutschland müssen 2026 drei Compliance-Pflichten gleichzeitig erfüllen: die EU-KI-Verordnung (Art. 50, ab August 2026), die DSGVO und die KassenSichV. Tablario erfüllt alle drei — und die Konformität ist nicht aufgesetzt, sondern Bestandteil des Systems.
EU-Verordnung 2024/1689
Jeder Anrufer hört zu Beginn des Gesprächs den gesetzlich vorgeschriebenen KI-Hinweis. Bei ausdrücklicher Ablehnung leiten wir atomar an einen Mitarbeiter weiter — ohne Lücke, ohne Datenleck.
Volle Erklärung →Verordnung 2016/679
Hosting in Deutschland (Hetzner Falkenstein), Audio wird nicht persistiert, jeder Anruf bekommt eine Audit-Spur. Personenbezogene Daten werden nach 30 Tagen automatisch anonymisiert.
Datenschutzerklärung →BMF-FAQ
Tablario nimmt Reservierungen entgegen — keine Bargeschäfte, keine TSE-Pflicht. Die Trennung von Reservierungs- und Kassenlogik ist dokumentiert und vom Steuerberater bestätigbar.
Mehr Details →Die EU-KI-Verordnung (Art. 50) verpflichtet Anbieter von KI-Systemen, Endnutzer transparent darüber zu informieren, dass sie mit einer KI interagieren. Tablario erfüllt diese Pflicht heute bereits — der KI-Hinweis ist Teil jedes Anrufs.
Nein. Tablario verarbeitet Reservierungen und Anrufe — keine Kassenbelege. Die KassenSichV (TSE-Pflicht) gilt nur für Kassensysteme. Wenn Sie später Zahlungen über Tablario abwickeln möchten, ist das vertraglich von der Reservierungslogik getrennt.
Ausschließlich auf Servern in Deutschland (Hetzner Falkenstein). Audio-Streams werden in Echtzeit transkribiert und nicht persistiert. Personenbezogene Reservierungsdaten anonymisieren wir automatisch 30 Tage nach Veranstaltung.
Starten Sie 30 Tage kostenlos — wir richten Sie compliant ein.
