Praktische Guides zu KI-Telefon, Reservierungssystemen, DSGVO und Migration. Für Gastronomen in Deutschland.
Quandoo nimmt zum Jahresende 2026 die letzte Reservierung an. Was die Abschaltung für Restaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz bedeutet — und welche vier Optionen Sie haben.
So sieht der Wechsel von Quandoo zu Tablario praktisch aus: vier Schritte, kein Datenverlust, kein Buchungsausfall. Auch von OpenTable, resmio, Zenchef, aleno, Synbook und EasyTable.
Warum das Telefon der wichtigste Buchungskanal für Restaurants in Deutschland bleibt, was verpasste Anrufe pro Jahr kosten und wie KI-Telefonie das Problem strukturell löst.
Ab dem 2. August 2026 gelten in der EU klare Offenlegungspflichten für KI-Systeme — auch in der Gastronomie. Was sich für Restaurants konkret ändert und wie Tablario die Anforderungen erfüllt.
Telefon, Google Reserve, Website, Walk-ins, Instagram, WhatsApp, Facebook, TripAdvisor: Acht Kanäle, über die Gäste heute buchen. Warum getrennte Tools wöchentliche Doppelbuchungen erzeugen — und wie ein gemeinsamer Kalender das löst.
