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Modul 06 · Rollen-Portal

Jede Schicht sieht genau das Richtige.

Küche sieht nur Speisen. Bar sieht nur Getränke. Service sieht alles. Kein gemeinsames Tablet mit 12 verschiedenen Ansichten — jeder bekommt seine eigene, fokussiert auf das, was er gerade macht.

Demo buchen Preise ansehen
Live · 19:14
Küche
3 aktiv
Nur Speisen
Tisch 72:14

2× Carbonara · 1× Bistecca

Tisch 120:48

1× Risotto · 1× Insalata

Tisch 4—

3× Pizza Margherita

Bar
2 aktiv
Nur Getränke
Tisch 70:32

2× Vermentino · 1× Aperol

Tisch 91:05

4× Espresso

Tisch 12—

1× Acqua frizzante

Service
5 Tische
Alles
Tisch 7—

Hauptgang läuft · Wein nachgeschenkt

Tisch 4—

Bestellung aufgenommen

Tisch 9—

Bezahlt · 84 €

Drei Rollen · ein Moment

Drei Sichten — eine Restaurant-Wirklichkeit.

Genau das gleiche Restaurant, genau diese Sekunde — gefiltert für Küche, Bar und Service. Kein Lärm, kein Scrollen durch fremde Tickets.

  • Tickets pro Rolle gefiltert · keine fremden Spalten
  • Live-Sync · jede Aktion erscheint überall in Echtzeit
  • Touch-Layout · groß, klar, küchen-tauglich
Live · 19:14
Küche
3 aktiv
Nur Speisen
Tisch 72:14

2× Carbonara · 1× Bistecca

Tisch 120:48

1× Risotto · 1× Insalata

Tisch 4—

3× Pizza Margherita

Bar
2 aktiv
Nur Getränke
Tisch 70:32

2× Vermentino · 1× Aperol

Tisch 91:05

4× Espresso

Tisch 12—

1× Acqua frizzante

Service
5 Tische
Alles
Tisch 7—

Hauptgang läuft · Wein nachgeschenkt

Tisch 4—

Bestellung aufgenommen

Tisch 9—

Bezahlt · 84 €

Bestell-Fluss · Tisch 7
Gast scannt QR · Tisch 7
live
Bestellung
2× Carbonara · 2× Vermentino · 1× Acqua
01
Bestellung kommt rein0:00

QR-Scan oder KI-Telefon · Tablario erkennt Karten-Kategorie

02
Auto-Routing0:01

Speisen → Küche · Getränke → Bar · Übersicht → Service

03
Küche kochtlive

2× Carbonara · Status: in Vorbereitung

04
Service serviertlive

Tisch-Status synchronisiert · Übergabe ohne Worte

Ergebnis
Kein Service-Personal, das mit Bons zwischen Küche und Bar pendelt.
Auto-Routing

Eine Bestellung — drei Wege.

Tablario weiß aus der Karten-Kategorie, was zur Küche, was zur Bar gehört. Service sieht den vollen Tisch. Niemand muss was weiterleiten.

  • Routing automatisch · ohne Konfiguration
  • Status-Sync · alle Rollen sehen Updates live
  • Übergaben mit einem Tap · ohne Verlust
Küchen-Station

Touch-Tablet — für die Küche gemacht.

Ein landscape Tablet, an die Wand montiert. Drei Spuren: Neu, in Arbeit, fertig. Drag-and-Drop. Große Buttons, große Schrift, mehlfreundlich.

  • Drei Spuren · Neu, in Arbeit, fertig
  • Drag-and-Drop · oder Tap-zum-Voranschieben
  • Timer pro Ticket · rot, wenn überfällig
Küche · Hauptstation Live · 19:14
Neu
Tisch 40:00
  • · 3× Pizza Margherita
  • · 1× Bruschetta
Tisch 90:12
  • · 2× Insalata Caprese
In Arbeit
Tisch 72:14
  • · 2× Carbonara
  • · 1× Bistecca
Tisch 120:48
  • · 1× Risotto al Tartufo
  • · 1× Insalata mista
Tisch 30:30
  • · 1× Penne Arrabbiata
Fertig
Tisch 9✓
  • · 2× Tiramisù
Tisch 6✓
  • · 1× Espresso · 1× Cantucci
Pro Tipp
Ticket nach rechts ziehen, um den Status zu ändern. Kein Doppel-Tap, keine Menüs.
Berechtigungen · Trattoria Vincenzo
Was sieht wer
FunktionKücheBarService
Speisen-Tickets
Getränke-Tickets
Tisch-Status
Bezahl-Status
Gäste-NotizenAllergienAllergien
Reports
Hinweis
Reports nur für Inhaber:in & Restaurantleitung

Im Restaurant-Management-Modul kannst du eigene Rollen definieren — z. B. „Schicht-Lead" mit Lese-Zugriff auf Reports.

Klare Grenzen

Jede Rolle — sieht nur das Eigene.

Wer was sehen darf ist nicht verhandelbar. Kein Versehen, kein „warum sehe ich das?". Drei Rollen, klare Regeln, anpassbar pro Restaurant.

  • Drei Standard-Rollen · für die meisten Restaurants
  • Anpassbar · z. B. Bar-Stationen splitten
  • Multi-Standort · Rolle pro Standort
Was du bekommst
  • Drei Standard-Rollen: Küche, Bar, Service — anpassbar
  • Ticket-Routing automatisch (basierend auf der QR-Speisekarten-Kategorie)
  • Tisch-Übergaben zwischen Rollen ohne Verlust
  • Touch-optimiertes Layout für Tablets in der Küche
  • Live-Updates über SSE — kein Refresh nötig
  • Auch ohne QR-Modul nutzbar (manuelle Eingabe oder Import von Kasse)
Wie sich Rollen unterscheiden
01

Küche

Pasten, Pizzen, Bisteccas — sortiert nach Tisch, Zeit, Status. Drag-and-Drop für Reihenfolge. Bezahlt-Status nicht sichtbar.

02

Bar

Wein, Cocktails, Espresso. Service sieht nicht, ob die Bar überlastet ist — die Bar weiß es. Aufschlüsselung nach Bar-Stationen möglich.

03

Service

Vollständige Tisch-Sicht: läuft, fertig, bezahlt. Übergaben an Küche oder Bar mit einem Tap. Walk-ins direkt aus der Service-Ansicht.

Was es nicht macht
  • Keine Personal-Chat-Funktion — wir bauen kein Slack-Klon
  • Keine Lohn-Tracking — siehe Restaurant-Management-Modul
  • Drei Rollen sind fest — keine 17 Custom-Rollen wie in Enterprise-POS
Antwort innerhalb 1 Werktag
Werktags zwischen 9 und 18 Uhr
DSGVO-konform
Server in Deutschland · keine Daten-Verkäufe
Made in Germany
Persönlicher Support direkt aus Köln
Monatlich kündbar
Kein Vertrag, keine Setup-Gebühr

Ein Tablet pro Rolle, ein Restaurant

Wir richten dir die drei Rollen-Ansichten in der Demo ein. Du siehst, was jede Rolle wirklich braucht.

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