EU-verordening 2024/1689
EU AI Act
Elke beller hoort de wettelijk verplichte AI-melding aan het begin van het gesprek. Bij uitdrukkelijke weigering verbinden we atomair door naar een mens — geen gat, geen datalek.
Volledige verklaring Compliance by design
Drie regelgevingen. Eén platform.
Restaurants in Duitsland moeten in 2026 aan drie compliance-regimes voldoen — de EU AI Act (art. 50, vanaf augustus 2026), de AVG en de KassenSichV. Tablario dekt alle drie vanaf het eerste gesprek, nooit als nagekomen toevoeging.
Compliance
Drie pijlers, ingebouwd
Elke regelgeving heeft een duidelijk anker in het systeem — niet in een wiki die niemand leest.
Verordening 2016/679
AVG
Hosting in Frankfurt (AWS eu-central-1), elk gesprek bevat de AI Act-melding als rechtsgrond plus een volledig audittrail. Audio en persoonsgegevens worden na 30 dagen automatisch geanonimiseerd (AVG art. 5(1)(c), art. 17).
PrivacybeleidDuitse federale belasting-FAQ
KassenSichV
Tablario neemt reserveringen aan — geen contante transacties, geen TSE-verplichting. De scheiding tussen reserveringslogica en kassalogica is gedocumenteerd en controleerbaar.
Fakten
Belangrijkste feiten in één oogopslag
Als je accountant of FG ernaar vraagt — hier zijn de antwoorden.
- Servers
- Frankfurt · AWS eu-central-1
- Audio-opnames
- Max. 30 dagen · daarna automatisch geanonimiseerd
- PII-anonimisering
- Automatisch na 30 dagen
- Subverwerkers
- Volledige lijst op aanvraag (DPA)
- AI-melding
- Aan het begin van elk gesprek
- Betalingsverwerking
- Buiten scope — geen TSE nodig
FAQ
Veelgestelde vragen
01Wat verandert er voor restaurants vanaf augustus 2026?+
De EU AI Act (art. 50) verplicht aanbieders van AI-systemen om eindgebruikers transparant te informeren dat ze met een AI communiceren. Tablario voldoet hier al aan — de AI-melding maakt deel uit van elk gesprek.
02Hebben we een TSE nodig voor Tablario?+
Nee. Tablario verwerkt reserveringen en gesprekken — geen kassatransacties. De KassenSichV (TSE-verplichting) geldt alleen voor kassasystemen. Wanneer je later betalingen via Tablario verwerkt, is die stroom contractueel gescheiden van de reserveringslogica.
03Waar worden mijn gegevens opgeslagen — en hoe lang?+
Uitsluitend in Frankfurt op AWS eu-central-1. Gespreksaudio wordt maximaal 30 dagen bewaard (rechtsgrond: de AI Act-melding aan het begin van elk gesprek dient als toestemming volgens AVG art. 6(1)(a)) en wordt daarna automatisch geanonimiseerd. Persoonlijke reserveringsgegevens worden 30 dagen na de gebeurtenis geanonimiseerd (AVG art. 5(1)(c), art. 17).
Antwort innerhalb 1 Werktag
Werktags zwischen 9 und 18 Uhr
DSGVO-konform
Server in Deutschland · keine Daten-Verkäufe
Made in Germany
Persönlicher Support direkt aus Köln
Monatlich kündbar
Kein Vertrag, keine Setup-Gebühr
Klaar voor de verplichtingen van 2026?
Start een gratis proefperiode van 14 dagen — we zetten je vanaf dag één compliant op.