- Risponde alle chiamate e registra le prenotazioni
- Capisce il linguaggio naturale — tedesco compresi i dialetti, inglese opzionale
- Verifica la disponibilità sul calendario del ristorante
- Crea, rifiuta o propone una prenotazione
- Risponde alle domande comuni (orari di apertura, indirizzo, allergeni)
Una sola informativa AI. Prima di ogni chiamata.
Tablario soddisfa gli obblighi di trasparenza dell'AI Act UE (Regolamento 2024/1689) fin dalla primissima chiamata. Ecco come funziona il sistema, chi mantiene il controllo e cosa succede ai dati.
Gestore: Staqmind UG (haftungsbeschränkt) · contact@tablario.com
L'informativa AI all'inizio di ogni chiamata
Ai sensi dell'Art. 50(1) dell'AI Act, le persone fisiche devono essere informate che stanno interagendo con un sistema di AI. Ogni chiamante sente quanto segue all'inizio della chiamata:
Tedesco"Guten Tag, Sie sprechen mit dem Tablario-Assistenten, einem KI-gestützten Telefonservice. Wie kann ich Ihnen helfen?"
Inglese"Hello, you are speaking with Tablario Assistant, an AI-powered phone service. How can I help you?"
Chi non desidera parlare con un'AI può dire "operatore" o "personale" in qualsiasi momento. La chiamata termina senza che vengano raccolti ulteriori dati.
Funzioni e limiti
- Nessuna decisione con effetti giuridici (AI Act Art. 50(3))
- Nessun riconoscimento di emozioni o biometrico (AI Act Art. 50(2))
- Non è un sistema ad alto rischio ai sensi dell'Allegato III dell'AI Act
- Nessuna profilazione ai sensi dell'Art. 22 GDPR
Chi mantiene il controllo
Il ristorante (cliente Tablario) mantiene sempre il pieno controllo:
- Orari di apertura, tavoli, turni · configurabili
- Numero massimo di ospiti per prenotazione · regolabile
- Regole di prenotazione, buffer, permanenza minima · impostati singolarmente
- Le questioni complesse vengono passate al personale umano
- Modifica, cancellazione, correzione manuali in qualsiasi momento
Ogni chiamata e ogni prenotazione è registrata nel portale Tablario e accessibile al ristorante.
Come chiamante
- Informazione
- L'informativa AI all'inizio di ogni chiamata dichiara in modo trasparente l'uso dell'AI.
- Intervento umano
- Per questioni complesse o su richiesta, la chiamata viene trasferita al personale.
- Spiegazione
- Su richiesta il ristorante può spiegare come è stata presa una decisione di prenotazione.
- Diritti GDPR
- Accesso, cancellazione, opposizione — interamente documentati nell'informativa sulla privacy. Informativa sulla privacy
Cosa conserviamo
L'audio è conservato fino a 30 giorni e poi anonimizzato automaticamente (GDPR Art. 5(1)(c), Art. 17). Base giuridica: l'informativa AI all'inizio di ogni chiamata funge da consenso ai sensi dell'Art. 6(1)(a) GDPR. Per ogni chiamata viene prodotta anche una trascrizione testuale; il ristorante può limitare la conservazione delle trascrizioni nelle proprie impostazioni.
- Posizione
- AWS eu-central-1 · Francoforte
- Audio
- Max. 30 giorni · poi anonimizzato
- Trascrizione
- Configurabile per ristorante
- Profilazione
- Nessuna (GDPR Art. 22)
Domande sulla conformità all'AI Act
Se hai domande sull'AI Act, sulla classificazione del rischio o sul funzionamento del sistema, scrivici a:
datenschutz@tablario.comQuesti dettagli vengono aggiornati ogni volta che l'AI Act o i nostri sistemi AI cambiano.
Domande a cui non abbiamo risposto?
Mandaci un messaggio — rispondiamo entro un giorno lavorativo.