Con el anuncio de que Quandoo cierra el 31 de diciembre de 2026, muchos restaurantes se enfrentan ahora a una tarea que nadie quería en su lista: cambiar de sistema de reservas sin alterar la operación diaria.
En Tablario hemos estandarizado el cambio desde Quandoo. Para la mayoría de restaurantes el esfuerzo activo por tu parte es de aproximadamente una hora — del resto nos encargamos nosotros. Aquí va el proceso paso a paso.
El proceso en 4 pasos
Paso 1 — Exportar los datos
Inicias sesión en tu back-office Quandoo y disparas la exportación. Quandoo entrega los datos como un paquete CSV. Te enviamos previamente una guía corta con capturas — sin requerir conocimientos técnicos.
Tiempo estimado: 10–15 minutos.
Paso 2 — Enviar los datos a Tablario
Subes los archivos exportados a nuestro portal de migración seguro. La transferencia es cifrada y el procesamiento se hace exclusivamente en servidores europeos — conforme con el RGPD.
Tiempo estimado: 5 minutos.
Paso 3 — Configuramos todo por ti
Nuestro equipo de migración se encarga de:
- Perfiles de clientes importados y enriquecidos con campos estándar Tablario (etiquetas de cliente habitual, alergias, mesa preferida).
- Reservas activas y futuras importadas con su contexto.
- Planos de mesas y horarios recreados en Tablario.
- Cuentas de empleados configuradas a petición.
- Widget web y Google Reserve conectados a tu calendario Tablario.
Durante esta fase no necesitamos tu involucración — solo volvemos con preguntas, por ejemplo si un nombre de mesa es ambiguo.
Tiempo estimado: 4–18 horas, según volumen de datos.
Paso 4 — Salida en vivo
Recibes una URL de previsualización y puedes revisar la configuración antes de la salida en vivo. Con tu visto bueno activamos Tablario y enrutamos las nuevas reservas a tu back-office Tablario desde ese momento. Quandoo sigue funcionando en paralelo hasta que lo canceles — así hay cero horas sin sistema de reservas funcional.
Tiempo estimado: 30 minutos de salida en vivo conjunta.
Qué se migra — y qué no
Migramos automáticamente:
- Perfiles de clientes con datos de contacto
- Reservas activas (hoy hasta doce meses adelante)
- Historial de los últimos 24 meses
- Planos de mesas, salas, horarios
- Alergias y peticiones especiales
Migramos a petición:
- Cuentas de empleados y roles
- Reservas pasadas más allá de 24 meses
- Campos personalizados (caso por caso)
No podemos migrar:
- Reseñas de Quandoo (legalmente propiedad de la plataforma)
- Puntuaciones de recomendación específicas de la plataforma
- Tráfico orgánico directo Quandoo — reemplazado por Google Reserve, widget web y teléfono IA
Cero tiempo de inactividad: por qué es importante
No encendemos Tablario "a medianoche del día X". En su lugar funciona en paralelo a tu sistema antiguo durante una a dos semanas. Las reservas que aún llegan vía Quandoo se reflejan en Tablario manualmente o por sync — eliminamos las dobles reservas tratando el calendario de mesas como única fuente de verdad.
Solo cuando te sientes seguro desconectas Quandoo. Hasta entonces dos sistemas — sin riesgo.
Otros sistemas que migramos
- OpenTable — el mayor competidor internacional
- resmio — extendido en Alemania y Austria
- Zenchef — origen francés, presente en Alemania
- aleno — proveedor suizo
- Synbook — nicho, principalmente Berlín/Hamburgo
- EasyTable — restaurantes DACH más pequeños
Si tu sistema actual no está listado: contáctanos.
Lo que obtienes después de la migración
- 8 canales de reserva en un solo calendario: teléfono (IA), Google Reserve, web, walk-ins, Instagram, WhatsApp, Facebook, TripAdvisor.
- Teléfono IA 24/7 en alemán natural (planes Pro y Scale). Las llamadas perdidas son cosa del pasado — datos de Bitkom muestran que el 47–55 % de las reservas se hacen por teléfono 8.
- Plano de mesas interactivo con reservas en arrastrar y soltar.
- Cumplimiento EU AI Act listo de fábrica: los llamantes son informados al inicio de cada llamada de que hablan con una IA y pueden pedir un humano en cualquier momento (artículo 50, reglamento 2024/1689).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta la migración? En Tablario, gratuita. Pagas a partir del día de salida en vivo el plan Pro o Scale (Starter desde 79 €/mes). 30 días de prueba gratuita.
¿Cuánto tarda en realidad? Para restaurantes con menos de 5 000 perfiles de clientes, típicamente 24 horas desde la entrega de datos. Para configuraciones grandes (multi-local, > 50 000 perfiles) planificamos 48–72 horas.
¿Vamos a perder datos? No. Lo que Quandoo te exporte llega 1:1 a Tablario. Antes de la salida en vivo hacemos un informe de conciliación — ves cada reserva migrada.
¿Y si la migración tarda más de lo planeado? Asumimos ese riesgo. Quandoo sigue funcionando mientras tanto.
¿Podemos probar antes? Sí. Recibes un entorno sandbox con datos de prueba para experimentar todas las funciones antes de tocar tus datos reales.
¿Cuándo empezar?
Quandoo acepta reservas hasta el 30 de septiembre de 2026. Recomendamos iniciar la migración en agosto de 2026 como muy tarde — eso te da margen suficiente para el verano y la preparación de Navidad, que correrá en Tablario.
Fuentes: 8 Encuestas Bitkom / Statista, 2024 · 9 Anuncio oficial Quandoo.de, 2026 · Reglamento UE 2024/1689 (art. 50, en vigor el 2 de agosto de 2026).