Mit der Ankündigung, dass Quandoo zum 31. Dezember 2026 abgeschaltet wird, kommt für viele Restaurants jetzt eine Aufgabe auf den Tisch, die niemand wirklich auf der To-do-Liste haben wollte: ein Reservierungssystem wechseln, ohne den laufenden Betrieb zu stören.
Wir haben den Quandoo-Wechsel bei Tablario zu einem standardisierten Prozess gemacht. Der Aufwand liegt für die meisten Restaurants bei rund einer Stunde aktiver Mitarbeit Ihrerseits — den Rest übernehmen wir. Dieser Beitrag beschreibt den Ablauf Schritt für Schritt.
Der 4-Schritt-Prozess
Schritt 1 — Daten exportieren
Sie loggen sich in Ihr Quandoo-Backend ein und starten den Datenexport. Quandoo stellt die Daten als CSV-Bundle zur Verfügung. Wir senden Ihnen vorab eine kurze Anleitung mit Screenshots — Sie müssen nichts technisches verstehen.
Geschätzte Zeit: 10–15 Minuten.
Schritt 2 — Daten an Tablario übermitteln
Sie laden die exportierten Dateien in unser sicheres Migrations-Portal hoch. Die Übertragung läuft verschlüsselt, die Daten werden ausschließlich auf europäischen Servern verarbeitet — DSGVO-konform.
Geschätzte Zeit: 5 Minuten.
Schritt 3 — Wir konfigurieren alles für Sie
Unser Migrationsteam übernimmt:
- Gästeprofile werden importiert und um Tablario-Standardfelder ergänzt (Markierungen für Stammgäste, Allergien, Wunsch-Tisch).
- Aktive und zukünftige Reservierungen werden mit Kontext übernommen — keine "1 Person, 19:00 Uhr" ohne Notizen.
- Tischpläne und Öffnungszeiten werden in Tablario nachgebildet.
- Mitarbeiterzugänge richten wir auf Wunsch direkt mit ein.
- Webwidget und Google Reserve verknüpfen wir mit Ihrem Tablario-Kalender.
Während dieser Phase brauchen wir Sie nicht — wir melden uns nur bei Rückfragen, etwa wenn ein Tischname mehrdeutig ist.
Geschätzte Zeit: 4–18 Stunden, je nach Datenvolumen.
Schritt 4 — Live-Schaltung
Sie bekommen eine Vorschau-URL und können das Setup prüfen, bevor live gegangen wird. Auf Ihr OK schalten wir Tablario scharf und routen neue Buchungen ab diesem Moment in Ihr Tablario-Backend. Quandoo läuft parallel weiter, bis Sie es kündigen — auf diese Weise gibt es null Stunden ohne funktionierendes Buchungssystem.
Geschätzte Zeit: 30 Minuten gemeinsame Live-Schaltung.
Was migriert wird — und was nicht
Wir übernehmen automatisch:
- Gästeprofile mit Kontaktdaten
- Aktive Reservierungen (heute bis zwölf Monate in der Zukunft)
- Reservierungshistorie der letzten 24 Monate
- Tischpläne, Räume, Öffnungszeiten
- Allergien und Sonderwünsche, soweit in Quandoo gepflegt
Wir übernehmen auf Wunsch:
- Mitarbeiterkonten und Rollen
- Vergangene Reservierungen über 24 Monate hinaus
- Custom-Felder (besprechen wir individuell)
Wir können nicht übernehmen:
- Quandoo-Bewertungen (gehören rechtlich der Plattform)
- Plattformeigene Empfehlungs-Scores
- Direkten organischen Quandoo-Traffic — der wird durch Google Reserve, Web-Widget und KI-Telefonie ersetzt
Zero-Downtime: warum das wichtig ist
Wir schalten Tablario nicht "an Tag X um Mitternacht" scharf. Stattdessen läuft es für ein bis zwei Wochen parallel zu Ihrem alten System. Buchungen, die noch über Quandoo eingehen, werden in Tablario manuell oder per Sync nachgepflegt — Doppelbuchungen schließen wir aus, indem wir den Tisch-Kalender als alleinige Wahrheitsquelle definieren.
Erst wenn Sie sich sicher fühlen, ziehen Sie den Stecker bei Quandoo. Bis dahin haben Sie zwei Systeme — kein Risiko.
Welche anderen Systeme wir migrieren
Tablario ist nicht nur auf Quandoo spezialisiert. Wir haben Migrationsroutinen für:
- OpenTable — der größte internationale Wettbewerber
- resmio — verbreitet in Deutschland und Österreich
- Zenchef — Frankreich-Schwerpunkt, präsent in Deutschland
- aleno — Schweizer Anbieter
- Synbook — Nischen-Anbieter, hauptsächlich Berlin/Hamburg
- EasyTable — kleinere DACH-Restaurants
Falls Ihr aktuelles System hier nicht aufgelistet ist: melden Sie sich. Wir haben in den letzten zwei Jahren nahezu jedes gängige Restaurant-Tool als Quelle gesehen.
Was Sie nach der Migration bekommen
Tablario ersetzt Quandoo nicht 1:1 — es leistet mehr:
- 8 Buchungskanäle in einem Kalender: Telefon (KI-gestützt), Google Reserve, Website, Walk-ins, Instagram, WhatsApp, Facebook, TripAdvisor.
- KI-Telefonie 24/7 in natürlichem Deutsch (Pro- und Scale-Plan). Verpasste Anrufe gehören damit der Vergangenheit an — laut Bitkom-Daten laufen 47–55 % aller Reservierungen telefonisch 8.
- Interaktiver Tischplan mit Drag-and-drop-Reservierungen.
- EU-AI-Act-Konformität ab Werk: Anrufer werden vor jedem Gespräch informiert, dass sie mit einer KI sprechen, und können auf Wunsch zu einem Mitarbeiter wechseln (Artikel 50, Verordnung 2024/1689).
Häufige Fragen
Was kostet die Migration? Bei Tablario kostenlos. Sie zahlen ab dem Tag, an dem Sie live gehen, den Pro- oder Scale-Plan (ab 79 € / Monat im Starter). 30 Tage kostenloser Test.
Wie lange dauert es wirklich? Bei Restaurants mit < 5.000 Gästeprofilen typischerweise 24 Stunden ab Datenübergabe. Bei größeren Setups (Multi-Standort, > 50.000 Profile) planen wir 48–72 Stunden ein.
Verlieren wir Daten? Nein. Alles, was Quandoo Ihnen exportiert, kommt 1:1 in Tablario an. Wir machen vor der Live-Schaltung einen Abgleich-Bericht — Sie sehen jede einzelne migrierte Reservierung.
Was, wenn die Migration länger dauert als geplant? Wir tragen das Risiko. Quandoo läuft in der Zwischenzeit weiter, Sie haben keinen Buchungsausfall.
Können wir vorher testen? Ja. Sie bekommen eine Sandbox-Umgebung mit Beispieldaten, in der Sie alle Funktionen ausprobieren können, bevor Ihre echten Gästedaten angefasst werden.
Wann sollten Sie starten?
Quandoo nimmt bis zum 30. September 2026 Reservierungen an. Wir empfehlen, spätestens im August 2026 mit der Migration zu beginnen — dann haben Sie ausreichend Puffer für das Sommergeschäft und die Vorbereitung auf das Weihnachtsgeschäft, das mit Tablario läuft.
Frühe Migrationsslots vergeben wir bevorzugt: Im Q3/2026 erwarten wir das volumenstärkste Quartal in unserer Firmengeschichte.
Quellen: 8 Bitkom / Statista Umfragen, 2024 · 9 Quandoo.de Offizielle Ankündigung, 2026 · EU AI Act Verordnung 2024/1689 (Art. 50, Inkrafttreten 2. August 2026).