Durante años, Quandoo ha sido una de las mayores plataformas de reservas de la región DACH. Con el anuncio oficial de que el servicio se interrumpirá el 31 de diciembre de 2026, miles de restaurantes se enfrentan ahora a una pregunta clara: ¿qué pasará con nuestras reservas el 1 de enero de 2027?
Este artículo resume lo que se sabe, lo que tienes que hacer y cuándo, y las opciones realistas que tienes.
La cronología: dos fechas clave, un cierre claro
El cierre se hace en dos pasos:
- 30 de septiembre de 2026 — última reserva aceptada vía Quandoo. La plataforma deja de tomar nuevas reservas ese día.
- 31 de diciembre de 2026 — cierre completo. El back-office del restaurante, la base de datos de clientes y la API de reservas quedan offline.
Entre ambas fechas tienes una ventana de tres meses para liquidar reservas existentes, exportar datos de clientes y migrar a otra solución. Quien deja pasar la ventana pierde no solo el canal de reservas sino también los perfiles de clientes almacenados en Quandoo.
¿Qué pasa con tus datos de clientes?
Quandoo está sujeto al RGPD. La plataforma debe entregarte tus propios datos en un formato estructurado, común y legible por máquina — típicamente una exportación CSV. Concretamente puedes exportar:
- Perfiles de clientes (nombre, email, teléfono, alergias, notas)
- Reservas activas y pasadas
- Configuraciones de mesas y salas, en la medida en que las hayas mantenido en Quandoo
Lo que no puedes llevarte: reseñas Quandoo agregadas, puntuaciones de recomendación propias de la plataforma y el tráfico orgánico que las fichas Quandoo generaron en buscadores. Ese alcance desaparece con el cierre.
Recomendamos hacer la exportación antes del 30 de septiembre de 2026 — aunque todavía no hayas decidido el sistema sucesor. El archivo CSV puede guardarse offline con seguridad hasta que se haga la migración.
Cuatro opciones realistas para tu restaurante
Opción 1: cambiar a una alternativa
El camino obvio: elegir otro sistema de reservas y migrar los datos. En el mercado DACH están activos OpenTable, resmio, Zenchef, aleno y Tablario, entre otros.
Opción 2: volver a solo teléfono
Suena anticuado, y lo es. Aun así, restaurantes pequeños que usaban Quandoo pasivamente a veces lo eligen. Riesgo: según Bitkom/Statista 8, 47–55 % de todas las reservas en Alemania se hacen por teléfono — y un estudio estadounidense de Hostie AI / Reachify 1 muestra que durante el servicio se quedan hasta 43 % de las llamadas entrantes sin responder. Abandonar el canal online sin reforzar el teléfono deja ingresos sobre la mesa.
Opción 3: híbrido — reservas online + teléfono IA
Una combinación: un sistema de reservas con widget web para online, más un teléfono IA que recoge las llamadas que el equipo no puede atender. Esto cubre los dos canales principales (teléfono 47 %, online 23 % vía Google Reserve 7, 12 % web directa) a la vez.
Opción 4: esperar
No recomendado. Llegar al 30 de septiembre de 2026 sin plan es arriesgar un agujero en el flujo de reservas durante la temporada navideña — exactamente la época de mayores ingresos.
Criterios para elegir un sucesor
Una breve checklist antes de comprometerte:
- Foco en el mercado DACH. ¿El proveedor habla alemán (soporte, contratos, formación)?
- Servicio de migración. ¿Hace el proveedor el traslado por ti — o tienes que ordenar CSV tú mismo? ¿En cuánto tiempo estás operativo?
- Integración de canales. ¿Recibes solo un widget web o se consolidan Google Reserve, Instagram, WhatsApp, Facebook y walk-ins en un calendario único?
- Cumplimiento de la AI Act. Desde el 2 de agosto de 2026 se aplica el artículo 50 del Reglamento UE 2024/1689. Si usas componentes de IA — por ejemplo para teléfono — los clientes deben ser informados.
- Modelo contractual. ¿Cancelable mensualmente? ¿Permanencia mínima? ¿Costes de instalación? Cuidado con efectos lock-in tras la experiencia con Quandoo.
Preguntas frecuentes
¿Qué pasa con reservas ya colocadas para enero de 2027 o más allá? Quandoo mantendrá los datos accesibles hasta el 31 de diciembre de 2026. Las reservas con fecha posterior al cutover deben exportarse antes del cierre e importarse al nuevo sistema.
¿Tenemos que pagar doble si migramos antes? Depende de tu contrato Quandoo. Muchos restaurantes optan por una configuración paralela desde verano de 2026, dejan Quandoo en pasivo y activan el nuevo proveedor cuando los datos se han transferido. La mayoría de alternativas ofrecen 30 días de prueba gratuita, lo que mantiene el coste de solapamiento bajo.
¿Tenemos que informar a nuestros clientes? No es obligatorio pero es buena práctica. Un email corto — "A partir del fecha nos encontrarás en nueva plataforma" — reduce confusión.
Qué hacer esta semana
- Inicia sesión en Quandoo y revisa qué exportaciones de datos están disponibles hoy.
- Pon dos recordatorios en el calendario: 1 de septiembre de 2026 (iniciar migración) y 25 de septiembre de 2026 (copia de seguridad final).
- Define tu pliego de requisitos para un sistema sucesor.
- Habla con dos o tres proveedores antes de decidir.
Si quieres evaluar Tablario: hemos optimizado el proceso de migración específicamente para Quandoo, OpenTable, resmio, Zenchef, aleno, Synbook y EasyTable — la mayoría de restaurantes están operativos en 24 horas. El proceso está en nuestra guía de migración Quandoo → Tablario.
Fuentes: 1 Estudio Hostie AI / Reachify, 2024 · 7 Google / Reserve with Google, 2025 · 8 Encuestas Bitkom / Statista, 2024 · 9 Anuncio oficial Quandoo.de, 2026 · Reglamento UE 2024/1689 sobre IA.