- Prendre les appels téléphoniques et enregistrer les réservations
- Comprendre le langage naturel — français y compris accents, anglais en option
- Vérifier les disponibilités sur le calendrier du restaurant
- Créer, refuser ou proposer une réservation
- Répondre aux questions courantes (horaires, adresse, allergènes)
Une seule mention IA. Avant chaque appel.
Tablario respecte les obligations de transparence du règlement européen sur l'IA (règlement 2024/1689) dès le tout premier appel. Voici comment le système fonctionne, qui garde le contrôle, et ce qu'il advient des données.
Exploitant : Staqmind UG (haftungsbeschränkt) · contact@tablario.com
La mention IA au début de chaque appel
En vertu de l'art. 50(1) du règlement sur l'IA, les personnes physiques doivent être informées qu'elles interagissent avec un système d'IA. Chaque appelant entend ce qui suit au début de l'appel :
Allemand"Guten Tag, Sie sprechen mit dem Tablario-Assistenten, einem KI-gestützten Telefonservice. Wie kann ich Ihnen helfen?"
Anglais"Hello, you are speaking with Tablario Assistant, an AI-powered phone service. How can I help you?"
Toute personne qui ne souhaite pas parler à une IA peut dire « humain » ou « personnel » à tout moment. L'appel prend fin sans qu'aucune autre donnée ne soit collectée.
Fonctions & limites
- Aucune décision produisant des effets juridiques (règlement IA, art. 50(3))
- Aucune reconnaissance des émotions ni biométrique (règlement IA, art. 50(2))
- Ce n'est pas un système à haut risque au sens de l'annexe III du règlement IA
- Aucun profilage au sens de l'art. 22 du RGPD
Qui garde le contrôle
Le restaurant (client Tablario) garde le plein contrôle à tout moment :
- Horaires d'ouverture, tables, services · configurables
- Nombre maximal de couverts par réservation · ajustable
- Règles de réservation, marges, durée minimale · définies individuellement
- Les sujets complexes sont transférés à un membre du personnel
- Modification, annulation, correction manuelles à tout moment
Chaque appel et chaque réservation sont consignés dans le portail Tablario et accessibles au restaurant.
En tant qu'appelant
- Information
- La mention IA au début de chaque appel indique de manière transparente le recours à l'IA.
- Intervention humaine
- Pour les sujets complexes ou sur demande, l'appel est transféré à un membre du personnel.
- Explication
- Sur demande, le restaurant peut expliquer comment une décision de réservation a été prise.
- Droits RGPD
- Accès, effacement, opposition — entièrement documentés dans la politique de confidentialité. Politique de confidentialité
Ce que nous conservons
L'audio est conservé jusqu'à 30 jours puis anonymisé automatiquement (RGPD art. 5(1)(c), art. 17). Base légale : la mention IA au début de chaque appel sert de consentement au sens de l'art. 6(1)(a) du RGPD. Une transcription textuelle est également produite pour chaque appel ; le restaurant peut limiter la durée de conservation des transcriptions dans ses réglages.
- Localisation
- AWS eu-central-1 · Francfort
- Audio
- 30 jours max. · puis anonymisé
- Transcription
- Configurable par restaurant
- Profilage
- Aucun (RGPD art. 22)
Questions sur la conformité au règlement IA
Si vous avez des questions sur le règlement IA, la classification du risque ou le fonctionnement du système, contactez-nous à :
datenschutz@tablario.comCes informations sont mises à jour chaque fois que le règlement IA ou nos systèmes d'IA évoluent.
Des questions qu'on n'a pas couvertes ?
Envoie-nous un message — on répond sous un jour ouvré.